在选择饰品创业产品时，首先要考虑市场需求和潜在客户群体。可以选择独特设计、高品质的饰品，例如手工首饰、个性化定制饰品或者环保材质的饰品，这些都是当前市场比较热门的产品类型。

选择生产成本相对较低、销售价格相对较高的产品更容易获得利润，比如使用廉价材料制作的仿真珠宝或者时尚配饰。可以考虑与当地设计师合作，推出独特的合作系列，增加产品的市场竞争力。

饰品的销售渠道也需要考虑，可以选择线上销售平台、线下实体店或者参加各类展会市集，以提升产品曝光度和销售量。

选择饰品创业产品要根据市场需求、设计风格和销售渠道做出全面考虑，同时不断创新和优化产品，才能在竞争激烈的市场中获得成功。