从专业角度来看，创业和工作都具有一定的安全风险，而两者之间的安全性取决于个体的情况。在创业方面，由于市场竞争激烈和经济不稳定的因素，创业者可能面临较大的风险，包括经济损失、失败等。在工作方面，虽然有相对稳定的工资收入和福利保障，但也面临着可能被裁员、收入不稳定等风险。

无法一概而论创业和工作哪个更安全。对于个体而言，可以考虑自身的实际情况和偏好，权衡各方面因素，选择适合自己的道路。可以通过合理规划和风险管理，减少创业和工作中的安全风险，提高成功的概率。