创业学哪个技术最好这个问题没有一个固定的答案，因为最适合创业的技术取决于创业者的兴趣、专业背景、市场需求和投资情况等因素。有一些技术领域在当前的创业环境中比较热门，可以作为参考：
1. 人工智能和机器学习：随着人工智能技术的不断发展，涵盖机器学习、数据分析、自然语言处理等领域的创业机会也在不断涌现。这些技术可以帮助企业提升效率、改善用户体验，因此在创业中有很大的应用潜力。
2. 云计算和大数据：随着数据量的急剧增加，云计算和大数据技术成为很多企业解决技术挑战的重要工具。创业者可以利用云计算平台和大数据分析技术为企业提供数据存储、处理和分析服务。
3. 物联网技术：物联网技术的发展使得设备和传感器之间能够实现互联互通，为各行业带来了更多的智能化和自动化解决方案。创业者可以利用物联网技术开发智能家居、智慧城市、智能医疗等产品和服务。
创业选择哪种技术最好要考虑市场需求、自身技术能力和兴趣爱好等方面，最重要的是找到一个切实可行的商业模式，不断优化产品和服务，满足用户需求，才能取得成功。