地摊创业选择哪个行业最好，其实取决于许多因素，包括地区、人群、自身兴趣等。有一些行业在地摊创业中比较受欢迎和成功率较高。
1. 美食类行业：如小吃、烧烤、冰淇淋、果汁等。人们对美食的需求一直存在且较为稳定，而且地摊可以通过口碑传播，吸引更多顾客。美食类产品成本较低，利润空间较大。
2. 手工艺品类行业：如手工饰品、手工皂、刺绣等。这类产品制作较为简单，且具有独特个性和艺术价值，能够吸引对艺术和手工制品感兴趣的顾客。
3. 服装类行业：如T恤、文化衫、配饰等。服装是人们日常生活必需品，而且潮流快速更新，地摊可以根据当地时尚趋势及顾客需求更新产品，吸引更多消费者。
4. 小商品贩卖类行业：如生活用品、小家电、办公文具等。这类产品具有实用性和便捷性，适合消费者的各种需求，并且通常价格不高，较为容易拉拢顾客。
地摊创业选择哪个行业最好，关键在于市场需求、产品特色和自身优势。选择适合当地人群需求且自己感兴趣的行业，通过产品创新、服务升级等方式吸引更多顾客，相信会取得不错的成绩。