养殖创业方向选择专业应考虑相关领域的知识和技能。畜牧兽医、水产养殖、农业经济管理等专业都可以作为养殖创业的基础。畜牧兽医专业可以帮助创业者了解动物的生理特点和疾病防治；水产养殖专业则涉及水产动植物的养殖技术和管理；农业经济管理专业则有助于创业者进行市场分析和经营管理。准备从事养殖创业的人可以根据自己的兴趣和能力选择相应的专业。